HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。MCEnglish_01628-LR.jpg?v=。OAHSPE/オアスペ　英語版ハードカバー。洋書 Yosemite in the Sixties Glen Denny。LEONARD CREMONINI 画集。フェラーリ コレクターズエディション ガイドブック「Ferrari」。※※adana 洋書 ロシア語絵本 ラードゥシキ（Ладушки）。洋書 ALFRED DUNHILL ONE HUNDRED YEARS ANDMORE。KAWS アートブック Skira Rizzoli 直筆サイン入り？。『Concrete Mathematics』英語原著。ムーミンスウェーデン語版3冊セット